苜蓿青贮技术，主要针对北京地区夏秋季雨水集中，苜蓿收贮困难，损失大等问题，而开展的应用研究。目前苜蓿青贮的主要方法有半干法、添加剂法以及混合青贮法。 核心技术内容（1）半干青贮，北京地区5-8月晴好天气下，刈割苜蓿在田间自然晾晒10-12h即可；（2）添加剂青贮，是北方地区减少雨季苜蓿收贮损失的一条有效途径，至少可缩短晾晒时间2-4h，添加剂中以乳酸菌制剂（添加比例5 mg /kg）效果最佳，成本最低（约为20元/吨），其它依次为甲酸、丙酸，国际上苜蓿青贮添加剂亦倾向于采用生物制剂，以避免各种酸类添加剂对人、家畜以及青贮设施或用具的腐蚀作用。（3）青贮方式有袋式灌装、打捆裹包、塑料袋贮以及窖贮，前两种机械化程度高，劳动生产率高，青贮制品质量好，但加工成本相对较高，后两种方式采用人工，劳动生产率低，处理成本较低，适合饲养量较 少的个体户。无论采用何种方式，都必须首先为乳酸菌繁殖创造厌氧条件，主要通过压实青贮物并封严青贮设施设备实现。
