1、增施磷钾肥。磷能促进油菜根系发育，增强抗性；钾能提高油菜抗寒、抗病、抗倒能力。
2、松土增温。油菜田应进行中耕松土，破除土表板结，改善通透性，提高表土温度。其原则是：天干寒冷浅耕，土板潮湿深耕；地干雨前松，地湿雨后锄。施肥前中耕，施肥后拥根，有利增温。
3、培土盖肥。在日平均气温0℃时，在油菜行间扒土和覆盖土杂肥，大苗培根、壮苗培心、小苗盖根，用腐熟的土杂肥敲碎均匀，可用细土掺些碎草进行覆盖。
4、灌水防冻。油菜田在寒流来临前灌一次水，可稳定地温，供给菜苗越冬期间的水分，有效地防止干冻；冻后灌水，应在晴天中午进行，以使受冻突起的表面层沉实下去，确保油菜根部与土壤紧密接触。
5、重施腊肥。越冬前，在油菜行间追施火土灰或土杂肥，可提高土温2－3℃，起到冬施春发的效果，每亩施1000－ 1500公斤 猪牛粪或2500－ 3000公斤 土杂有机肥料。
6、叶面喷肥。油菜冬前进行叶面喷施磷、钾肥，可提高增强抗寒能力；在越冬期间喷施磷酸二氢钾、活力素、惠满丰溶液，对缺硼的油菜喷施0．2％硼砂溶液。
7、盖草保护。在冻害来临之前，在油菜叶面上覆盖一层作物秸秆，可减轻寒风直接侵袭油菜根部；也可在油菜叶片上撒一层草木灰。
8、防病治虫。为防治油菜蚜虫、菜青虫、跳甲虫，一般用10％吡虫啉10－15克兑水喷雾；也可用40％氧化乐果100毫升与2．5％敌杀死20毫升，兑水 150公斤 喷雾，注意必须在化冻后进行，防止损伤叶片，造成药害；对猝倒病较重的油菜田，可用多菌灵或托布津防治。
9、控制早薹。对早抽薹的油菜，可喷施多效唑药液，每亩用15％多效唑粉剂35－50克，兑水55－75公斤，均匀喷雾，控制早薹。
10、冻后管理。寒流过后，及时查苗，发现冻苗拔根，及时培土扶苗；雨雪天气及早排除田间积水，避免渍水妨碍根系生长。解冻时，对油菜及时撒施一次草木灰或对叶片喷洒一次清水，对防止冻害和失水死苗有效果。
