无土栽培是指不用天然土壤而用营养液浇灌的栽培方法，在蔬菜生产上，具有产量高、早熟、省水、病害轻，可以生产无污染的优质蔬菜等优点。现介绍一种韭菜的无土栽培方法。 用深18～20厘米的花盆或木槽，装深1～2厘米的河沙，河沙用水洗净，以防带菌。选用两年以上的露地韭菜根，剪去老根、叶，留下短缩茎根，插栽到花盆中，3～4株为一撮。行距3.3厘米左右。栽后浇透水一次，新根发出后，再浇营养液，一般每隔一天浇一次水、浇一次营养液。春、夏、秋天每1～2天浇一次，冬天3～5天浇一次。阴雨天，下午、晚上不浇营养液。叶黄多浇，叶黑少浇营养液。 营养液配方：尿素15克、磷酸二氢钾2.25克、水15公斤，浇1.5平方米。
